Durch die Kombination verschiedener Stämme lassen sich Produkte mit unterschiedlicher Struktur, organoleptischen Eigenschaften und Säurewerten erzielen.
| Fermentierte Milch | Produkt |
|---|---|
| BUTTERMILCH | BM |
| DAHI | DH |
| MILCHGETRÄNK | YO 1/2 |
| Joghurt | |
|---|---|
| TRINKJOGHURT | YO 3/4 |
| CREMIG | YO 5/6 |
| FEST | YO 5/6/7/8 |
| GRIECHISCH | YO HPI 1/2/3/4 |
| HIGH PROTEIN | YO HPI 1/2/3/4 |
| SKYR | YO HPI 1/2/3/4 |
| Kefir | |
|---|---|
| MIT HEFE | KEFIR 1/2 |
| OHNE HEFE | KEFIR NG |
Für jede spezifische Produktion werden weitere maßgeschneiderte Lösungen entwickelt.
