J’ai fondé Foodcom en 2003, il y a tout juste vingt ans. En réalité, l’idée était née dans ma tête quelque temps auparavant, lorsque, travaillant dans la multinationale Rhone-Poulenc (Rhodia, aujourd’hui IFF), on commençait à parler de réorganisation des territoires européens et des missions. L’idée de quitter le marché laitier et fromager italien pour me consacrer également à d’autres activités liées aux ingrédients alimentaires m’a poussé à valoriser les compétences développées durant ces années et, si possible, à rendre quelque chose à tous ces fromagers et industries qui m’avaient confié leurs productions, demandé simplement des conseils, partagé des expériences et tant, tant de travail accompli lors de nuits « en cuve », côte à côte, les mains dans le lait !
Après l’école fromagère de Pandino, où j’ai obtenu mon diplôme en 1985, j’ai d’abord travaillé dans une laiterie typique de la région de Crémone, la célèbre L.A.R.C., en commençant par laver les bidons de lait, pour ensuite m’occuper de la transformation du Grana Padano et du Provolone, sous toutes leurs formes et variétés. En 1990, j’ai choisi la voie commerciale, d’abord chez Gist-Brocades (aujourd’hui DSM), sous la patiente direction de Vincenzo Bozzetti, pour une courte période, puis j’ai rejoint Rhone-Poulenc (aujourd’hui IFF) comme technico-commercial en Lombardie, avant de devenir Business Developer pour la distribution en Italie. Durant ces années, j’ai eu l’opportunité d’être en contact direct avec la production de la maison mère en France, le centre de R&D et le marché italien, en participant à de nombreux cours de formation internes ainsi qu’à l’un des centres de formation européens les plus importants, l’institut I.N.R.A., dirigé par l’éminent professeur Bernard Mietton.
Aujourd’hui, je dirige Food.com, une équipe de professionnels organisée pour offrir au marché la praticité des résultats, la solution aux difficultés quotidiennes, l’inspiration pour développer de nouvelles idées ou productions, et rendre utilisable et concret l’ingrédient spécifique à un besoin qui est souvent aussi unique que chaque production individuelle.
Mes tâches se partagent entre la gestion générale en tant que CEO de Foodcom et la présence constante sur le marché, mais aussi le travail polyvalent consistant à appliquer des solutions, à transmettre des compétences, des idées et du soutien, en restituant ce que j’ai moi-même reçu au fil de mes rencontres quotidiennes avec fromagers et entrepreneurs, tout en consacrant toujours du temps à ma formation personnelle et à la croissance du groupe de collaborateurs internes et externes.
La dimension de l’équipe de collaborateurs internes dépasse désormais ce que l’on peut définir comme « familiale ». J’aime penser et je travaille chaque jour pour que chaque collaborateur puisse se sentir libre de s’exprimer dans son rôle et capable de donner de la valeur à ce qu’il fait, tant pour lui-même que pour l’objectif commun, avec un profond respect pour le collègue à ses côtés et tout autant pour celui qui choisit chaque jour un produit issu de notre engagement quotidien, afin de réaliser son propre fromage ou produit laitier « unique et reproductible ».
Je suis un homme, père de Luca et Giulio, deux fils aujourd’hui majeurs, engagés chacun différemment dans leur parcours d’études, avec des résultats que, comme père profondément amoureux, je considère très satisfaisants…
Mes plus grandes passions ? Dans le passé, j’ai vécu une expérience enthousiasmante dans la motonautique in-shore ; au milieu des années 90, entre un fromage et l’autre, je me suis amusé avec la musique rock : avec un groupe d’amis, nous jouions dans des salles enfumées de Lombardie ou sur les grandes scènes des fêtes de la bière (si célèbres dans les mythiques années 90). Puis, les responsabilités de père m’ont conduit à arrêter…
Aujourd’hui, je profite d’un petit bateau de lac pour passer des heures de tranquillité sur le lac de Garde et je m’occupe d’une petite collection de Vespa, toutes vintage, avec lesquelles je partirai tôt ou tard me promener « dans les collines de Bologne… »
La mienne est une « famille autiste », comme j’aime la définir depuis que cette condition nous a rejoints avec la naissance de notre deuxième fils. Aujourd’hui, je consacre une grande partie de mon temps libre au partage de cette réalité afin de soutenir les familles vivant la même situation. Je suis président d’une association de parents et de sympathisants de personnes autistes, que j’ai fondée en 2010 à Crémone avec d’autres parents. Nous nous occupons de nombreuses activités pour ces enfants et pour leurs familles : un temps bien investi, un temps précieux où donner et recevoir produit la véritable grande richesse.
Veux-tu remettre en question ce que tu as « toujours fait ainsi »…?
Si tu veux te confronter avec passion à la pratique de tes technologies…
Si tu recherches une solution actuelle, tournée vers l’avant-garde, peut-être en dehors des options « standardisées », qui rende tes productions uniques et reconnaissables parmi toutes les autres…
Si tu as cette passion qui t’empêche de rester sur place, sans suivre « par imitation ».
Si tu crois qu’il y a encore quelque chose à découvrir, pour mettre en œuvre une nouvelle technologie, résoudre ce doute ou franchir ce pas que seul quelqu’un ayant une vision à 360° du travail de process en production peut accomplir, afin de soutenir des objectifs de stabilisation, d’amélioration ou de prévention dans ton établissement.
Contacte-moi, même simplement pour parler de lait et de fromage avec une personne profondément amoureuse de ce qu’elle fait !
Je suis arrivée chez Foodcom en janvier 2007.
Je me suis toujours occupée des enregistrements comptables, du premier journal, des relations avec les banques, les experts-comptables, le cabinet de paie, les agents, les assureurs, de la préparation de tous les paiements, de la vérification de tous les encaissements et de la rédaction des bilans provisoires. Avec l’arrivée de Matteo, beaucoup de choses ont changé et nous nous sommes réparti toutes ces tâches.
Notre travail exige beaucoup d’attention, d’organisation et de précision. Ma qualité et ma force résident dans la passion que j’ai pour mon travail.
La force de notre entreprise réside dans le fait que nous formons un groupe très soudé et uni. Je pense être très collaborative et je crois fermement aux valeurs humaines et à la capacité de chaque personne à travailler avec amour et passion.
Quand je ne suis pas au travail, je m’occupe de ma maison et de ma famille. J’ai deux enfants merveilleux et un mari formidable. Mon deuxième fils, Giulio, est autiste, il occupe toutes mes journées. Mais ma vie est remplie d’amour ! J’ai appris à être heureuse (ça m’a pris du temps !), mais c’est vraiment beaucoup pour moi !
Vous avez besoin d’informations administratives, vous êtes un client/fournisseur/banque.
Je suis entrée dans l’entreprise en 2019.
Au début, je m’occupais de la production, actuellement je m’occupe de la production de ferments et de moisissures et je suis co-responsable de la qualité et des certifications.
Avec mes collègues, il existe une bonne relation de collaboration et de soutien qui s’est consolidée au fil du temps.
Personnellement, je ne recule pas devant le travail ; je pense avoir un sens aigu du devoir.
Quand je ne suis pas chez Foodcom, j’aime faire des promenades et visiter des expositions. Je suis particulièrement passionné par l’entomologie et les animaux en général, avec une préférence pour les chats.
Vous avez besoin de fiches techniques ou de sécurité, d’informations sur nos certifications, d’informations sur les méthodes de production, d’informations relatives à la sécurité, d’informations sur les emballages et les consommables.
Je travaille chez Foodcom depuis 2018.
Au début, je m’occupais uniquement de la facturation et du premier registre, tandis qu’aujourd’hui, je m’occupe de tous les aspects administratifs au niveau économique, organisationnel et comptable, en établissant le bilan de l’entreprise.
Ma tâche principale consiste à gérer au mieux le processus économique/financier en garantissant le respect des procédures et des obligations fiscales et tributaires ; ce type de fonction exige des compétences organisationnelles et une précision absolue, ainsi que de solides bases économiques/financières.
Je partage avec Foodcom des valeurs telles que la légalité, la transparence, l’honnêteté et la loyauté.
Notre force réside dans notre équipe : unie, jeune et dynamique.
Quand je ne suis pas au bureau, je me consacre à ma famille ; j’aime beaucoup la nature, le sport et la bonne cuisine.
Vous avez besoin d’informations administratives/comptables.
Je travaille chez Foodcom depuis le 1er novembre 2020.
Je m’occupe depuis toujours des commandes entrantes et sortantes, en suivant en partie et/ou entièrement le cycle de chacune d’entre elles.
Notre travail est très dynamique, il exige de l’attention, de la précision et une grande souplesse mentale et opérationnelle, et nous devons être en contact permanent avec les clients, les fournisseurs et nos collègues.
Je travaille chez Foodcom depuis octobre 2022. Avant mon arrivée, Foodcom n’avait pas de service Communication et Marketing, donc mon travail est une belle page blanche à écrire.
Je m’occupe de communication et de marketing d’un point de vue créatif et opérationnel. Mon travail se déroule en étroite collaboration avec le service commercial.
Foodcom est une entreprise jeune, dynamique, agile et rapide. J’ai trouvé chez chacun des valeurs fortes et profondes, une grande attention à la personne grâce à laquelle rien n’est pris pour acquis, aucune idée n’est ignorée. Il y a de la confiance, de la transparence, de la loyauté, associées à une grande estime et un profond respect qui maintiennent les relations en parfait équilibre.
« Make things happen »…
Même quand je ne suis pas chez Foodcom… « je fais bouger les choses » : je génère des idées, je me fixe des objectifs, je fantasme, je réfléchis à la manière de les réaliser et… pouf !
Comme par magie, les choses se produisent… souvent merveilleuses.
Vous souhaitez me raconter votre réussite avec Foodcom, vous souhaitez découvrir une entreprise à l’écoute de ses clients, vous souhaitez que je vous présente Qui sommes-nous…
Je travaille chez Foodcom depuis 2017. Avant, je faisais du bénévolat temporairement pour le piedibus dans mon village.
Je suis chargé de la production et du conditionnement, ainsi que magasinier et agent d’entretien.
J’ai de très bonnes relations avec mes collègues, j’aime faire toutes sortes de tâches.
J’aime jouer de la guitare, j’aime aider à ranger la maison et j’aime faire du sport.
Je travaille chez Foodcom depuis décembre 2022, même si cela fait près de 20 ans que j’ai effectué mes premiers stages dans des bureaux commerciaux !
Je m’occupe du service clientèle, principalement à l’étranger : je gère les demandes des clients depuis la demande de devis initiale jusqu’à l’exécution de la commande.
Dans mon travail, la précision est indispensable pour offrir un service toujours ponctuel, rapide et efficace.
Nous sommes un groupe très soudé et uni : ici, la personne est au centre de tout !
Je suis mariée et mère de deux enfants : Viola, 6 ans, et Matteo, 4 ans. Je consacre tout mon temps libre à eux. Nous aimons voyager, découvrir de nouveaux endroits et passer du temps en plein air. Nous adorons le camping. Gek, notre vieux chien de 13 ans, vit également avec nous. Il est à nos côtés depuis qu’il a quelques mois.
Vous avez besoin d’informations commerciales sur les produits, vous souhaitez passer une commande, demander l’avis d’un technicien expert ou obtenir toute autre information dont vous pourriez avoir besoin ?
Bonjour à tous !
Je m’appelle Debora et je travaille chez Foodcom depuis quelques jours seulement, plus précisément depuis avril 2023. Je rejoins une équipe commerciale déjà bien rodée, ce qui représente un grand défi pour moi ! J’ai été accueillie avec beaucoup d’enthousiasme, ce qui a confirmé l’impression positive que j’avais de l’entreprise.
Je me considère comme une personne empathique, toujours ouverte au dialogue et qui aime échanger en permanence afin d’améliorer ses idées.
J’ai une formation universitaire dans le domaine alimentaire et j’ai toujours préféré le secteur laitier, c’est pourquoi j’ai décidé de me lancer dans cette nouvelle aventure.
Pendant mon temps libre, j’aime me plonger dans la nature. Je pense que tous les pépiniéristes de la région me connaissent désormais 😉. J’adore la montagne et dès que je le peux, j’aime retourner dans l’endroit où je me sens chez moi, Spiazzo di Val Rendena.
Contactez-moi si vous souhaitez évaluer et/ou découvrir qui nous sommes et ce que nous pouvons faire pour rendre votre produit plus intéressant à tous points de vue !
J’ai rejoint Foodcom en novembre 2023, fort d’une expérience professionnelle de 5 ans dans la plus grande entreprise laitière de Sardaigne, immédiatement après avoir terminé ma formation annuelle à l’école laitière de Moretta, dans le Piémont.
Je m’occupe de l’aspect technique et commercial dans toute la Sardaigne, où je suis né et où je vis.
J’offre une assistance technique sur le terrain en apportant mon soutien aux fromagers.
Quand je ne suis pas chez Foodcom, j’aime voyager et visiter de nouveaux endroits.
Si vous avez besoin d’une assistance technique et souhaitez améliorer vos produits.
Foodcom ©2025 Informativa privacy / Cookie policy
Credits by 19adv.com
