Gefriergetrocknete Milchsäurebakterien mit spezifischer Hemmwirkung auf schädliche Kontaminationen (Hefen und Schimmelpilze). Unsere hochkonzentrierte Stammzusammensetzung sorgt für eine optimale Produktstabilität und eine Verlängerung der Haltbarkeit.
| Anwendung | Zusammensetzung | Produkt |
|---|---|---|
| Joghurt | Spezialkulturen | BIO 1 |
| Frischkäse | Spezialkulturen | BIO 2 |
| Spezifische Formulierungen | Spezialkulturen | BIO 2 |
Die Mischungen werden auf der Grundlage der individuellen Produktionsanforderungen ausgewählt.
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