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Caglio per formaggi D.O.P. 
Il caglio Granata e uno speciale ingrediente coagulante dedicato ai formaggi D.O.P. Italiani. Il caglio di origine animale, da noi ottenuto, non contiene coagulanti microbici né chimosina da fermentazione. Caglio Granata è un marchio registrato della Food.com srl.
E' prodotto dalle migliori pellette (stomaci) di vitello lattante con tecnologie moderne negli impianti industriali leader in queste specialità.
E’ disponibile in una vasta gamma: CAGLIO LIQUIDO DI VITELLO, CAGLIO IN POLVERE DI VITELLO, CAGLIO IN PASTA DI CAPRETTO, CAGLIO IN PASTA DI AGNELLO
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Qualità Controllata!
Il caglio Granata è indicato per la produzione del Parmigiano Reggiano ma è idoneo anche per tutti i formaggi D.O.P., rigorosi controlli in tutto il processo produttivo garantiscono qualità alta e costante. 
Lo sapevate che...
Il Caglio di vitello in Polvere Granata ha proprietà qualitative specifiche, è prodotto attualmente in esclusiva per noi nello stabilimento di Vinay, in Francia, ed è sottoposto a rigorosi controlli per tutto il processo produttivo, ciò garantisce al Caglio Granata qualità esclusiva e stabilità, senza impurità, per questo è migliore.
Coagulante (certificazioni: Halal, Kosher)
Il coagulante microbico è indicato per le produzioni dei formaggi freschi.
Per il cliente che cerca un'alternativa al caglio di origine animale trova in questo prodotto un ottimo coagulante competitivo sia dal punto di vista economico che funzionale/tecnico.
» COAGULANTE MICROBICO
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