Food.com Srl socio unico
Via dell’Industria, 7
26020 Cappella Cantone (CR) Italia
R.I. di Cremona/P.I. n° 01383320338
Cap. Soc. 10.000,00 i.v.
ph +39 0374.371812
fax +39 0374.372248
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L’esperienza e la conoscenza dei fermenti lattici
e della tecnologia casearia.
e della tecnologia casearia.
Food.com offre servizi di assistenza tecnica mirati per ogni tipologia di produzione casearia.
Food.com è da anni considerato come il punto di riferimento per la produzione tipica di formaggi Italiani, leader in materia di fermentazione.
Ricerca & Sviluppo
La Ricerca applicata, lo sviluppo e l’aggiornamento rappresentano aspetti fondamentali della filosofia Food.com. L’evoluzione di nuove tecnologie di produzione, la caratterizzazione dei prodotti e l’ottimizzazione degli “step di filiera”, sono obiettivi prioritari nella valorizzazione di prodotti Caseari di qualità. Sono state attivate importanti collaborazioni con Istituti di Ricerca al fine di trasferire know-how alle aziende di produzione e trasformazione alimentare. Food.com si propone come partner di supporto e collaborazione rivolto a realtà del settore alimentare nella consulenza, assistenza tecnico-operativa e controllo qualità.Competenza
Food.com lavora costantemente nella ricerca e nello sviluppo di nuove soluzioni. Questo è reso possibile grazie alle sinergie fornite da numerose collaborazioni internazionali che offrono spunti per la realizzazione di nuovi progetti.Food.com è da anni considerato come il punto di riferimento per la produzione tipica di formaggi Italiani, leader in materia di fermentazione.
Innovazione
Sviluppiamo e testiamo nuovi prodotti su specifiche segnalazioni dei clienti. Food.com è particolarmente interessata alla realizzazione di progetti che guardano al futuro, per questo vengono continuamente provati nuovi processi di fermentazione che portano spesso a risultati sorprendenti, fornendo nuove caratterizzazioni aromatiche e le più diverse possibilità d’impiego.Microbiologia
Food.com dispone di una propria selezionata gamma di ceppi batterici e microrganismi. Questi, sapientemente combinati tra loro mediante particolari tecniche applicative portano con continuità e costanza alla creazione di nuovi prodotti.Qualità
Dalla selezione in produzione delle materie prime fino al prodotto finito, tutto viene accuratamente documentato e registrato. In modo particolare i controlli microbiologici sulle culture batteriche rendono i prodotti Food.com particolarmente sicuri e costanti.