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NEWS
Articolo - 21-07-2011 - BACK «
Food.com e l'MZC
Fermenti per mozzarelle di alta qualità.
MZC: un fermento collaudato dà maggiore sicurezza perché dispone di vere rotazioni fagiche e la necessaria concentrazione cellulare per superare i test più severi, assicurando una minima post acidificazione e il massimo controllo della proteolisi.